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中药炮制 回归传统炮制法认识中药之本性
作者: admin 来源: 未知 发布时间:2020-02-04 10:40

  区别于医学院校的炮制讲解,吴老师希望以实践的方式,进行此次课程。跳脱理论的“高阁”,在一心一念之间,更深切地体会炮制精神、传承精神,唤起中药人对于炮制的热爱,对于传承的责任感。

  部分药物的炮制过程中,吴老师还提供了现行制法和传统制法的对比,让学员们体会传统炮制的意义和精髓!

  灶心土即伏龙肝,找一份符合以上描述的灶心土,可谓费尽心思。吴老师托人,几经周折下,才有了上课现场“动人心魄”的传统灶心土。

  在炒制之前,吴老师说:“真正的灶心土是有灵魂的!”什么是所谓的“灵魂”?在翻炒的过程中,大家都在寻找对此的感知。是铲子底下更细润的流动性?是奔腾而上的草木香气?亦或是炮制者全身心的愉悦与投入……

  炒灶心土——又称“伏龙肝”,可治腹痛泄泻、便血。以前要挖取常年烧火大灶,底部中心烧得最红的那一块土打粉过筛,现在非常难找到了。吴老师拿出一份传统意义的灶心土,强调:“要炒出‘灵性’出来。”于是我们一直翻炒,刹那间,土跳动起来像“活”了一般,似水流非水流,似落珠非落珠。很难形容的一瞬间,却可以眼见感受到。

  麦麸煨木香:煨制后,麸皮吸收了木香中的挥发油成分,木香原本辛辣的味道明显减少,苦味增加。

  :下班后的活动,吴老师带领大家学习传统中药炮制,煨木香,煨生姜。浅尝对比煨后的木香与生姜,就如同历经岁月洗礼的老者,不再像年少时那样轻狂,锋芒,尖锐带刺。留下的是不骄不燥,圆融混厚。人生的成熟,智慧,优雅,何尝不是如此!

  略蒸片刻后,用标本夹压制去油第二天打开标本夹,再用药碾研磨,再压制……如此重复6-7次,将苏子中的油分全然去除。

  感恩吴老师,亦感恩诸位同道,这几次的中药炮制课,最大的感受是像在炼丹,把苦涩的药炼到圆润,把着急的心炼到平和。或土炒,把白术洋气退掉,和着灶火里的草灰香,瞬间回到了奶奶的灶堂。或盐炒,把牛膝狭隘退掉,与咸相感,炼出了松透,把苦涩变得酥香。木香麸煨,去了滑腻。生姜炭煨,少了锋芒。要之,武火烹而文火养,甘甜的人生如是炮制!

  药物的炮制。一位在校学员分享到:“或许我们中药人需要像煨生姜一样,付出更多的耐心去学习、工作和生活,才能让我们的人生更加的美满。耐心地付出,才能获得最好的成果!”

  药物的炮制,并不在于标准化的火候控制、力度控制等,而是在那个当下,炮制者是否放下了自己的心念,全心全意得投入,去感知药物的变化……与药物的心神相应,有多么重要?在“蛤粉炒阿胶珠”的炮制过程中,学员们有了更明显的体会。请期待下一次的课程分享~