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丽水市发展林下中药材的现状与思考
作者: admin 来源: 未知 发布时间:2020-02-04 10:30

  作者简介:陈军华(1978),男,浙江丽水人,高级农艺师,从事中药材技术研究推广工作,E-mail:。

  丽水市林下中药材面积807.5 hm2,保持增长势头,主要有黄精、三叶青、铁皮石斛、覆盆子、青钱柳、食凉茶等品种,具有道地性,产业组织化程度较高。丽水市发展林下中药材存在的问题有政策支持力度偏小、实施主体实力不强、配套服务相对滞后等;有利因素有迎来最好发展机遇、具备最好立地条件、产业氛围初步形成。文章提出了以培育新产业的要求谋划政策支持体系,以建设大药园的定位确立发展重点领域,以产业大融合的理念研究开发标准模式的设想。

  丽水地处浙江省西南部, 九山半水半分田, 地势以中山、丘陵地貌为主, 气候垂直差异明显。森林覆盖率80.8%, 级以上的地表水质占98.9%, 平均湿度77.4%, 3 573座海拔千米以上的山峰怀抱, 是中国生态第一市。境内野生药材蕴藏量大, 共有中药材资源2 478种, 被誉为浙西南的 天然药园 和 华东药用植物宝库 。2010年丽水市政府把中药材产业列为八大农业主导产业之一, 2011年成立丽水市中药材产业发展中心, 快速促进产业集聚, 2011年中药材产值1.47亿元, 2016年中药材产值4.04亿元。2017年8月, 丽水市政府出台了《关于加快推进中医药健康发展的实施意见》, 加快推进中药材规模化生产。为此, 我们围绕林下中药材种植(一亩山万元钱模式)开展课题调研, 结合丽水资源优势, 初步确定以黄精(Polygonatum sibiricum)、三叶青(Tetrastigma hemsleyanum)、铁皮石斛(Dendrobium officinaleKimura et Migo)为林下中药材主导品种; 覆盆子(Rubus idaeus)、青钱柳(Cyclocarya paliurus)、食凉茶(Chimonanthus salicifoliusHu)为山地中药材主导品种。遵循自然生长法, 生产高品质林下中药材, 培育农业产业中的新 引擎 , 建成丽水林下大药园, 将丽水打造为 中医药旅游养生 大市。

  林下中药材包括两方面, 一是已成林的毛竹、锥粟、杉木、松木等林下套种中药材, 二是在新开垦土地、荒山种植后又可成为药材林的中药材。两项总面积807.5 hm2。预计投产后, 每667 m2产值万元以上, 产值高的如铁皮石斛、三叶青等可达10万余元。中药材每年新增面积340 hm2以上, 主要以黄精、覆盆子、三叶青为主, 占70%以上。丽水市林地资源丰富, 基本处于未开发或零星开发状态, 林下闲置空间严重浪费, 新开垦土地与荒山也得不到全面利用。据不完全统计, 适宜发展的林下及山地资源总面积超过10万hm2, 加快中药材林下规模化种植, 可以有效保护药用植物资源。

  林下中药材以多年生品种为主, 如黄精、三叶青、铁皮石斛、覆盆子、青钱柳、食凉茶。喜阴中药材黄精、三叶青、铁皮石斛适宜在林下种植; 覆盆子、青钱柳、食凉茶等在山地种植, 成为中药材林。这些品种在山区野外广泛分布, 质量良好, 在市场上受到经销商和中药饮片厂认可, 行业内专家、学者也都较为肯定 丽 字的这几个品种药材, 是丽水市的道地药材。林下中药材种植总面积348.5 hm2, 其中, 三叶青种植面积98.6 hm2, 铁皮石斛附树仿野生栽培26.3 hm2, 黄精种植面积150.7 hm2, 重楼(七叶一枝花)种植面积10.4 hm2, 玉竹种植面积29.7 hm2; 其他林下套种药材31.7 hm2, 主要为油茶套种百合/太子参等。山地种植中药材面积459 hm2, 这些药材本身即可成林或在其下方可套种其他农作物和中药材; 其中, 覆盆子种植面积292.8 hm2, 青钱柳种植面积131.3 hm2, 食凉茶种植面积34.7 hm2。

  中药材行业价格波动大, 且生产技术有其特殊性, 一般农户无法抵抗产业的高风险, 生产技术也难以跟上。初步统计, 目前丽水市从事林下中药材产业的共有140家; 其中, 个体农户23个, 仅占16.4%; 家庭农场27家, 合作社75家, 公司15家, 占83.6%。3.33 hm2以上115家, 占82.1%; 3.33 hm2以下25家, 占17.9%。中药材产业规模化、组织化程度45%左右, 蔬菜、食用菌、水果、茶叶等其他产业规模化、组织化程度25%左右。从事林下中药材生产的人员, 文化程度高中以上占76.3%, 高中以下占23.7%; 在知识基础上占有一定优势, 容易接受新知识, 新技术的应用能力强, 对行业的预判比一般农民精准。

  政府财政资金用于林下中药材产业发展资金相当有限、扶持力度偏小, 缺少优惠政策和激励措施。例如丽水市生态精品中药材产业扶持资金原盘子每年50万元, 但按财政要求, 每年减少10%, 2017年扶持资金减少至45万元。这些资金由于扶持对象繁多, 扶持林下中药材产业每年仅有5万~10万元。市县林业部门暂时没有对木本药材和林下中药材产业设立专项资金, 各县(市、区)对林下中药材基本不予扶持, 主要扶持来源于上级支持和零星项目支撑为主, 包括科技项目、林业产业提升项目等。

  农业部门作为草本中药材种植主管部门, 木本中药材归口林业部门; 进入中药材公司和中药饮片厂后, 作为药材属市场监督管理局药监部门管辖; 进入使用终端可作为保健品、化妆品、药品、食品、兽药, 又分属经信、卫计委、医院等部门管辖。各部门要求的标准不尽相同, 缺乏有效的行业管理、生产指导和技术服务, 缺少产业发展的综合协调部门。

  加工技术初级, 高新产品缺乏, 产业链关联度低, 高附加值产业链尚未形成, 产业化程度不高。依托中药材特别是林下中药材产业发展的农家乐民宿项目很少, 农旅融合的产业延伸不够。中药材产品开发受限制, 如三叶青没有列入药典, 《浙江省中药炮制规范》则有收录, 这类品种作为食品、保健品、药品开发存在较大难度。

  经调查分析, 丽水市中药材主体实力偏小, 至今没有一家省级龙头企业。特别是从事林下中药材生产的主体, 都是近几年刚发展的企业, 大多是本地大户, 实力稍欠。百亩以上的企业仅28家, 其中, 三叶青5家, 黄精3家, 铁皮石斛2家, 覆盆子12家, 青钱柳4家, 食凉茶2家。且大部分企业仅为一产, 都是以提供中药原材料或初级农产品为主, 产品附加值不高, 如铁皮石斛鲜条、青钱柳茶等。这些主体在投资种植林下中药材时, 没有作充分准备, 在市场行情走俏时盲目投资, 技术准备不到位, 生产管理跟不上, 不注重企业文化积累, 对产品研发、创新方面投入不足, 企业可持续发展有难度, 很多中药材种植企业创办不久改为种植其他农作物。

  林下中药材近两年发展速度较快, 面积增长明显, 如丽水市黄精已达170.77 hm2, 林下176.67 hm2; 覆盆子293.00 hm2; 三叶青129.87 hm2, 林下98.60 hm2。种植面积增长过快导致种苗需求旺盛, 优质种苗供不应求, 大部分都是野生采集的种苗, 品种杂, 丰产性差, 技术熟化不到位。经选育品种性状好、丰产、抗病性高的品种非常稀少, 不利于产业健康发展[1]。

  丽水市中药材没有专业的种子种苗市场, 也没有大型的产地交易市场, 中药材流通大都以零散的收购方式销往外地, 由于途中费用及中介转手过多, 造成销售成本增加, 影响了药农增收[2]。乡镇一级基本没有中药材购销网点以及规范的仓储设施, 大多药农只能是等收购商上门现收现卖, 经济效益低。同时, 药农对中药材市场行情把握不足, 往往在药材高价、种苗贵的时候选择进入种植, 难以取得良好效益。

  丽水市虽有专业的科研院所和教学单位, 但对刚起步的林下中药材的技术需求研究还有不足, 难以支撑林下中药材产业发展需要。如中药材在林地的适应性研究、林下中药材的熟化栽培技术、野生中药材变家种的技术整理研究、不同光照对林地中药材产量及品质的影响等。且林地中药材以多年生为主, 目前大多是刚种植1~2年的, 产量对比研究的成果还未形成, 不具有说服力。

  近年来, 中医药发展得到了中央的高度重视, 先后发布了《中医药健康服务发展规划(2015 2020)》《中药材保护和发展规划(2015 2020)》《中医药发展战略规划纲要(2016 2030)》等文件。中医药是中华民族的瑰宝, 于2017年7月1日起实施的《中医药法》, 为中药大健康产业发展提供法律保障和政策支持。浙江省委、省政府和丽水市委、市政府, 把林下经济、中药材、林业现代服务业等列入具有潜力前景的林业新兴产业, 提出规模化发展林药等种植业的要求, 给林下中药材产业带来全新的挑战与机遇。

  丽水属中亚热带季风气候区, 年平均气温17.8 ℃, 90%以上区域为山地丘陵, 气候垂直特征显著, 气候条件适宜; 水资源丰富, 平均降水量1 598.9 mm, 流域面积1.3万km2。充足的土地、林地资源为林下中药材产业提供了必要的先决条件。丽水市好山好水好空气, 生态环境质量领先全国其他地区, 为林下中药材提供了最佳环境。且位于 长三角 和 海西 连接带, 旅游资源丰富, 是全国首批全域旅游城市, 人文底蕴深厚。还有唯一的畲族自治县 景宁, 畲民用药膳防病治病, 保健强身的主要药材来源于大山, 传统习俗历史悠久, 畲医药养生文化在全国少数民族医药中独树一帜。这有利于林下中药材新型业态的形成。

  丽水山区地形复杂, 地势高低悬殊, 气候垂直差异明显, 为中药材生产提供了良好的自然地理条件, 种植历史悠久。2016年丽水市中药材种植品种64个, 面积达到1.72万hm2。据统计, 中药材产出面积0.46万hm2, 产量1.52万t, 产值4.04亿元, 面积位于浙江省前列。三叶青、铁皮石斛、黄精、覆盆子、何首乌、皇菊等发展迅速; 其中, 龙泉灵芝、灵芝孢子粉、缙云米仁获得国家地理标志保护产品, 处州白莲、遂昌菊米获国家地理标志注册商标, 本润覆盆子获国家原生态农产品基地, 丽产药材品牌进一步打响。培育了一批生物医药企业(国镜、康恩贝、众益、方格、维康、益生菌等), 浙江五养堂药业有限公司等养生企业, 生物医药产业集聚效应已初步显现, 有望成为浙江省生物医产业发展基地。大规模种植的林下中药材可以直接供给当地生物医药企业, 优质药材优价, 药农、药企互相依赖、互相促进。

  从当前情况看, 林下中药材吸引许多主体从事该产业, 还保持一定热度, 但整体来说尚处于起步阶段, 是发展的关键时期。为从事林下中药材产业的主体做好服务, 提供政策支持, 能起到奠定产业基础、壮大发展信心的作用。亟待政策创新, 建议财政设立专项资金, 主要用于林下中药材规范化种植、良种筛选培育、新产品研发、新技术研究推广、龙头企业做大做强等奖励补助。

  设立常设机构或领导小组办公室, 建立产业联席会议制度, 明确部门职责, 强化协调, 形成密切配合、协同推进的工作格局。制定林下中药材规模化发展行动计划或实施方案, 把林下中药材产业发展作为新兴产业和山区农民增收致富的新渠道, 来加以重点关注、培育、扶持。鼓励黄精、三叶青、覆盆子等品种申报原产地保护、地理标志产品保护。鼓励三叶青列入国家新资源食品和药品。促进林下中药材新产业。

  加强林下中药材生产管理、科研、教育、推广队伍建设, 组织林业科学院、农业科学院、丽水学院等院校, 重点研究林下中药材的适宜品种、优质种苗培育、关键技术研发、产品开发利用等, 为林下中药材的种植、加工、开发提供技术支撑。通过农业技术推广机构加大新技术推广力度, 提升林下中药材的品质, 在保护生态环境与合理利用园林的基础上, 提高产量与经济效益。

  中药材品种过多不利于产业集聚, 不利于拳头产品培育。林下中药材立足资源优势, 找准产业定位, 打造道地优势品种, 建设大药园。根据现有基础和中药材自身的环境适应性, 林下中药材重点加快发展黄精、三叶青、铁皮石斛等32个品种; 山地中药材重点发展覆盆子、青钱柳、食凉茶等品种; 山地赏花中药材以皇菊、芍药、栀子等品种为主。

  依托当地生物医药企业和养生企业, 对主打品种进行产品研发, 开发保健品、药品、食品、化妆品、兽药、饮料等产品[3]。促进林下及中药材销售, 如覆盆子, 除药用外, 还可以果用, 覆盆子充分成熟时采摘游, 做膳食, 浸泡酒, 也可以做成果汁, 多途径利用。

  挖掘收集和推广畲药养生治病经验, 加大宣传和研发力度, 把畲医畲药推广到全国。目前有食凉茶(柳叶蜡梅)、小香勾等11个品种畲药收录于浙江省中药材炮制规范, 进一步整理开发相关品种, 带动民族医药产业。

  中药材是特殊行业, 要求质量安全、药品有效、道地性。产业链横跨一、二、三产, 开发产品多种多样。药材好药才好, 不以追求产量为唯一目的, 大力推广仿野生和有机栽培技术, 推进中药材生态化、标准化、清洁化生产和产地无硫化加工技术, 生产大山中高品质的中药材原材料, 形成 丽水山耕 好药材, 打造中药大市。

  林下中药材与休闲农业结合的特色旅游, 让来自大城市里的人感受大山气息, 参与品药膳、赏药花、采药品、做药品等亲身体验活动。在酒店、农家乐、民宿等饮食和住宿的地方, 推出中草药材的菜品、饮料; 建设中药材果园、花园, 供游客采摘、赏花。提高全域旅游养生城市中林下中药材的占有率和分量。

  建设具有林下中药材特色的文化体验、科普基地, 建设治未病、养生等中医药体验馆、疗养基地, 林下中药材主题公园。以丽水市即将打造的华东地区最大药用植物园为基础, 开展科普旅游、保健药膳、中药材资源保护、种苗扩繁、中医药养生研究等交流活动。

  ... 经选育品种性状好、丰产、抗病性高的品种非常稀少,不利于产业健康发展

  介绍丽水市中药材产业电商化发展的现状,对电商化中存在的问题进行分析、研讨,针对中药材产业电商化发展提出思路和方向,为丽水市中药材产业互联网+发展提供对策。

  ... 丽水市中药材没有专业的种子种苗市场,也没有大型的产地交易市场,中药材流通大都以零散的收购方式销往外地,由于途中费用及中介转手过多,造成销售成本增加,影响了药农增收

  2015年浙江省中药材种植面积3.86万hm2,总产量17.86万t,总产值52.91亿元,形成了以“浙八味”—浙贝母(Fritillaria thunbergii)、杭白菊(Dendranthema morifolium)、延胡索(Corydalis yanhusuo)、白术(Atractylodes macrocephala)、玄参(Scrophularia ningpoensis)、浙麦冬(Ophiopogon japonicus)、杭白芍(Paeonia lactiflora)、温郁金(Curcuma aromatica cv. Wenyujin)为主的传统道地药材和铁皮石斛(Dendrobium officinale)、番红花(Crocus sativus)、灵芝(Ganoderma lucidum)等新兴特色药材优势产业。指出了制约中药材产业发展的问题,如中药材资源保护开发相对滞后、产品质量安全生产隐患多、抗市场风险能力较弱、产地初(精)加工受制约、品牌保护意识不强等。提出了贯彻产业发展规划和意见、加大资源保护与开发力度、加强规范化基地建设、推进标准化安全生产、做大做强铁皮石斛产业、着力培育“浙产药材”品牌、加强科技人才培养的发展对策。

  ... 依托当地生物医药企业和养生企业,对主打品种进行产品研发,开发保健品、药品、食品、化妆品、兽药、饮料等产品